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最近知ったこと：
市販のハム・ベーコン・ソーセージの多くは加熱食肉製品であり、すでに加熱加工がされているので、(冷蔵庫に入れて置けば)買ってきたまま食べても問題はない
なお、非加熱食肉製品というのも有り、これは生ハムなどが非加熱食肉製品だったりする
一応生ハムは生食可ですが、他に非加熱食肉製品で生食可なのかどうかはしらない
ただし、海外製などは加熱が前提だったりする、要加熱など書いてあったら加熱すべし